Gastronomía Peruana del boom a la tendencia

La gastronomía peruana se ha puesto de moda, pero como toda moda se disipa o desaparece, por lo que es un reto convertirla en una tendencia. El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) Bernando Roca Rey dijo que se está planteando que Lima sea considerada la Capital Gastronómica de América. La Gastronomía peruana tiene un crecimiento de 7% anual.

Fuente: Diario El Peruano - Elaborada por Diario El Peruano